Knowles, Tim. <br/><br/>
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / 
Tim Knowles. 
 - Warszawa :  Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne,  2001 r. 
 - 366 s. :  tab., wykr. ;  24 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8320813530 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Zarządzanie<br/>Hotelarstwo<br/>Gastronomia